夕べは鯖でした

新湊産の朝取れ鯖が手に入ったので、今夜は鯖メニューで。

しめ鯖のサラダ

ワインビネガーでしめます。仕上げにバルサミコを。

鯖のラグーパスタ

お肉のかわりに鯖を使ったミートソース

富山産のスナックエンドウを付け合せに

ワインはスパークリング

クレマンです。

しめ鯖とそんなにぶつからず、心地よかった。

娘はさすがにしめ鯖は食べませんでした。

Acco