ミネラル

ダーリンが買ってきてくれた、シャブリ。給料日だから

22年前のワインなのですが、涼やかな香りと酸味。
とてもミネラリー。鉱物の強さ。

あわせた料理は、

ヒラメとホタテの冷たいパスタ

鯛のグリル

ホタテとアスパラのグリル

魚介祭り。
魚介の旨みとワインが口の中で一緒になって、甘みになる。

幸せ。

こんな贅沢は給料日ならでは。

Acco