幸せなワイン会

先日、ホットトットクラブさんで あった素敵なワイン会に参加させていただきました。 「フランス産・生ハム ワインとのマリアージュ」 メッツゲライイケダさんが、赤字覚悟で本当にそれはもう山盛りの希少な生ハムやサラミを準備してくださり、リカーショップよしださんがそれに合わせて沢山美味しいワインをご用意くださるという夢の企画…
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今のところベストなピザ生地のレシピ

ピザは簡単で幸せなのでよく焼きますが、今のところこのレシピが自己ベストです。 いくつかのポイントを押さえると、もちもちふっくらになります。私の好みですが・・・・。 約2枚分。私は3倍量くらいを仕込んで毎日のように食べます(笑) 1.強力粉200g、薄力粉50g、ドライイースト2g、水140cc、塩7gをホームベーカ…
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シュークルートのレシピ

あまりいい画像がなくて申し訳ないのですが・・・・。 飲み会で好評だったので。 アルザスの郷土料理です。 買い出し:豚肩ロース塊、ザワークラウト(豚と同じ重さくらい)、厚切りベーコン、玉ねぎ、美味しいソーセージ、ジュニパーベリー、ローリエ、辛口白ワイン、マスタード、ジャガイモ 1.前日に塩漬け豚を準…
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新年会+新居お披露目飲み会

もうすでにru-ruさん、ぱんこさんがblogで素敵にupしてくださっているのですが・・・ 随分久しぶりに、そして新居に移ってはじめて、いつものメンバーで飲み会をしました。 今回は新年会!ということで、ワインと料理もあまり気取らずワイワイととっても楽しく飲みました。 今回はこの会に初めて参加のお客様がお2人。 一人は、高…
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お風呂もDIY

お風呂も、やっぱり引っ越し前にやりました。 一生懸命すぎて、Before画像ほとんど撮ってません リフォーム前は、入って正面の壁に、大きなクラックが横に走っていました。 また、昔~の陶器製棚?のようなものがつくりつけられていましたが、ねじがゆるんで半分落ちてました。その棚もカビやら何やらで相当汚くて・…
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