テーマ:ボルドー・赤

ワインと共に日々を味わう、旅路の途中で

週末は、大好きな方とお酒を飲みに行きました。 外飲みは久しぶりです。 会いたかった!51さん!! まずはカヴァで乾杯。 本日は、私たちのコンビ名(?)決定となりました。 「S.D.D」 シャンパン大好きなのでこれでどうだろう。好きな人じゃないと分からない名前っていうのもいいですよね。ということで。 これまで特に名なしでフ…
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クリスマスは・・・

世間がクリスマス連休で浮かれている24日、私たちは仕事だったため、ちょっと遅めに休暇をとりました。 うちではささやかにクリスマス・・・。 卵アレルギーの娘のために、卵なしケーキ。 毎年同じでは芸がないので、今回は紅茶入りスポンジにしました。 「ケーキ」自体、私が作らない限りは食べられないのですごくすごく喜んでくれ…
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鰻のトマト煮込みパスタのレシピ

イタリアの郷土料理に鰻の煮込みがあるそうです。白焼きの鰻なんてなかなか手に入らない…蒲焼の醤油味を活かした料理にできないものか…と思案した末出来ました。ローズマリー、長ネギ、赤ワインなど醤油と相性の良いものをプラスしてパスタでもご飯でもいける味に。 パスタ100g1人前として、2人分ほどが出来ます。 1.にんにく1片…
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